Nous cultivons le navet de printemps, récolté jeune pour préserver toute sa tendreté et sa saveur délicate.

Il aime les sols frais et bien drainés, qui lui permettent de développer une chair fine et fondante.

Rapide à cuisiner, il se déguste glacé au beurre ou cru, en salade. Légume discret et souvent sous-estimé, le navet de printemps est pourtant un incontournable de la cuisine de saison.