Notre sol sableux est idéal pour la carotte de conservation : la racine pousse profondément, sans obstacles, et développe une chair dense et naturellement sucrée.

C’est une carotte de travail, robuste, qui tient bien à la cuisson et convient parfaitement aux soupes, pot-au-feu et purées.

Elle est vendue non lavée car la terre légère qui l’entoure l’aide à mieux se conserver.